間中製麺の手作り乾麺5種が入ったギフトセットです。 食べ比べにオススメです。 内容物 ・長洲そば ・長洲うどん ・長洲そうめん ・長洲ひも川 ・長洲ひやむぎ ⬛︎そばについて 茨城県推奨品種「常陸秋そば」を自家製粉したものを、乾麺に仕上げました。乾麺の蕎麦は製造途中で折れやすいですが、完成まで手作業で一番丁寧に扱って作り上げた麺です。 【栄養成分 100g】 エネルギー：344(kcal) たんぱく質：14(g) 脂質：2.3(g) 炭水化物：66.7(g) 食塩相等量：2.2(g) ⬛︎うどんについて ざるうどん、煮うどん、両方楽しんでいただける太さの麺です。 やや柔らかめに茹で上げてから、冷水で〆ていただきますと生麺のような食感になります。 【栄養成分 100g】 エネルギー：348(kcal) たんぱく質：8.5(g) 脂質：1.1(g) 炭水化物：71.9(g) 食塩相等量：4.3(g) ⬛︎ひも川について ひも川は地方によっては「きしめん」と呼ばれています。夏には冷製ひも川、冬にはカレーうどんや鍋の〆などに好評いただいております。 ※冬季中に売り切れになることがございます。 【栄養成分 100g】 エネルギー：348(kcal) たんぱく質：8.5(g) 脂質：1.1(g) 炭水化物：71.9(g) 食塩相等量：4.3(g) ⬛︎そうめんについて 細すぎず、つけ汁に程よく絡む太さの麺のそうめんです。そうめんというと、涼をイメージしますが、煮麺（にゅうめん）でもしっかりした喉越しを味わえます。 【栄養成分 100g】 エネルギー：356(kcal) たんぱく質：9.5(g) 脂質：1.1(g) 炭水化物：72.7(g) 食塩相等量：3.8(g) ⬛︎ひやむぎについて 地域によっては、そうめんより好まれている麺です。角麺で、濃い味付けのつけ汁にも合う太さです。具材たっぷりのつけ汁にもオススメです。 【栄養成分 100g】 エネルギー：356(kcal) たんぱく質：9.5(g) 脂質：1.1(g) 炭水化物：72.7(g) 食塩相等量：3.8(g)